Ujian Nasional Sekolah Menengah Pertama jelaskan peran jamur neurospora crassa pada proses pembuatan oncom!​

enricogradyulv – June 06, 2023

jelaskan peran jamur neurospora crassa pada proses pembuatan oncom!
​ peranya mengeluarkan enzim amilase,lipase, protease yg aktif selama pada proses fermentasi. enzim-enzim tersebut memegang peranan penting dalam penguraiarn pati menjadi gula, penguraian bahan" dinding sel kacang,penguraian lemak ,serta pembentukan sedikit alkohol dan berbagai ester yg memunculkan aroma sedap dan harum.


Semoga membantu dan jadikan jawaban terbaik

Jawaban:

peranya mengeluarkan enzim amilase,lipase,protease yg aktif slma pada proses fermentasi. enzim2 tsbt memegang peranan penting dalam penguraiarn pati menjadi gula, penguraian bahan" dinding sel kacang,penguraian lemak ,serta pembentukan sedikit alkohol dan berbagai ester yg memunculkan aroma sedap dan harum.

"JADIKAN JAWABAN TERBAIK"

[answer.2.content]